“秀厨艺、展特色”之三

“民以食为主,食以安为先”,孩子是祖国未来的希望,孩子们的健康成长更是牵动着广大家长和老师们的心,下面来看看本期“秀厨艺、展特色”家长给我们带来的美味佳肴吧!

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小一班 吴宇轩家庭 一餐菜肴

 

本餐菜肴由盐水虾、毛豆炒茭白、蒜米烧黄鳝段、胡萝卜炒西兰花、炒生菜、玉米莲藕仔排汤组成。荤素搭配、颜色搭配较好,从营养素摄入量来看钙、铁、锌、磷等微量元素占比合理。

从热量来源比例关系分析:蛋白质占比偏多,脂肪占比偏少,碳水化合物占比偏少;可适当增加油、肉类,增加谷、薯类。另:蛋白质中,优质蛋白(豆类+动物类)比例偏高,谷类及其他类蛋白质偏低;脂肪中动物脂肪占比偏高。

 

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小二班 蔡乐妍家庭 一餐菜肴

 

本餐菜肴由蒸香肠、红烧鸡翅、虾仁炒西兰花、丝瓜炒鸡蛋、土豆烧牛肉、鲫鱼汤组成。菜肴种类较多,有荤有素,在营养摄入量中蛋白质、能量略多;钙、铁、锌、磷、视黄醇等各位微量元素占比合理。

从热量来源比例关系分析:热量总绝对量偏多,其中:蛋白质和脂肪偏多,碳水化合物合理;可适当减少肉、蛋类。另:蛋白质中,优质蛋白(豆类+动物类)比例偏高,谷类及其他类蛋白质偏低;脂肪中动物脂肪占比偏高。

 

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中一班 王梦琪家庭 一餐菜肴

 

本餐菜肴由蒸香肠、红烧鸡翅、炒空心菜、鸡汤及杂粮(薯类、谷类)三荤一素及杂粮,从营养素摄入量来分析蛋白质、能量略多,富含多种微量元素。

从热量来源比例关系分析:蛋白质占比偏多,脂肪占比合理,碳水化合物占比偏少;可适当减少肉类。另:蛋白质中,优质蛋白(豆类+动物类)比例偏高,谷类及其他类蛋白质偏低;脂肪中动物脂肪占比偏高。

敬请期待下一期……